Malé Karpaty sú top vinárska turistická destinácia, najstaršia a najrozsiahlejšia vinohradnícka oblasť na Slovensku. Návštevníkov láka do Malokarpatska skvelé víno a kvalitná lokálna gastronómia, atmosféra niekdajších slobodných kráľovských miest, historické pamiatky, umenie, tradície a obľúbené podujatia. Urobte si výlet do vinicami posiateho malebného regiónu a navštívte vinárstva, ktoré ponúkajú vlastné ubytovanie.
Vinárstvo ViaJur – Ubytovanie v Kaštieli Pálffy
Vinárstvo ViaJur nájdete v čerstvo zrekonštruovanom renesančnom Kaštieli Pálffy vo Svätom Jure. „Pro rege et patria“ – pre kráľa a krajinu, toto krédo sprevádzalo rod Pálffyovcov a dnes spolu s lipou, ktorá rastie na nádvorí kaštieľa vytvárajú identitu vinárstva. Ochutnávka pod klenbami historických pálffyovských pivníc vás uchváti. Vo vínach sa odráža terroir dvoch usadlostí – svätojurská je výnimočná pre skvelé rizlingy. Usadlosť Farná vyniká odrodami, ako sú Pinot Blanc, Pinot Noir, Pinot Gris, ale tiež krásnymi modrými odrodami – Frankovka modrá, Dunaj, Cabernet či Sauvignon Blanc. V chuti všetkých vín ViaJur je obsiahnutá poctivá práca vo vinohrade. Vďaka kvalitnému hroznu, jeho šetrnému spracovaniu v pivnici a tradičnému vinárskemu remeslu nájdete v pohári krásne svieže vína, ale aj vína plné a harmonické.
Spojte ochutnávku vo vinárstve ViaJur s ubytovaním v apartmánoch pomenovaných: Katarína Pálffy, Štefan Ilešházi, Ján Krušič, či v modernom dvojspálňovom Cisárskom apartmáne. Každý ponúka maximálny komfort, jedinečný dizajn a krásne výhľady s možnosťou ubytovania pre páry i rodiny s deťmi.
Vinárstvo ViaJur, Kaštiel Pálffy
Prostredná 49, Svätý Jur
+421 905 503 827
www.viajur.sk, www.kastielpalffy.sk
Zámocké vinárstvo – Ubytovanie v Palace Art Hoteli
Stáročný príbeh vína z Pezinského zámku začal novú kapitolu s etiketou Šimák Zámok Pezinok. Rodina Šimákovcov sa spolu s vinárom Romanom Janouškom rozhodli robiť víno tak, ako sa má. Z hrozna z vlastných viníc, z odrôd, ktoré patria na Slovensko a vo vlastných pivniciach. Citlivá rekonštrukcia pôvodne vodného hradu z 13. storočia a stredovekých pivníc v podzemí vás ohúri. Najstarší sud je z roku 1807, kde je vyobrazený Svätý Leopold. Na ďalších sudoch sú erby majiteľov a portréty svätých apoštolov. V rozsiahlych pivniciach je dnes Múzeum vinárstva a nájdete v ňom predmety a nástroje, s ktorými pracovali vo vinohrade naši predkovia. Veľké aj malé staré lisy na prvotné spracovanie hrozna, dômyselné filtre na čistenie muštov, či starobylé plničky vína. Ochutnajte vína s elegantnou farbou a podmanivou vôňou. S chuťou, v ktorej dominuje charakter.
Ubytovať sa môžete priamo na zámku v Palace Art hoteli, ktorý ponúka noblesnú atmosféru a exkluzívne služby v 48 izbách a apartmánoch. Očarí vás vstup na recepciu i do gastronomickej svätyne Palffy restaurant. Pohodlie a ticho máte zaručené v každej z izieb, v ktorých je dovedna 120 lôžok. Vyberte si izbu s výhľadom na stredoveké nádvorie a netypickú pol vežu rytiera Jána Krušiča, alebo na pokojnú hladinu rybníka v Zámockom parku.
Zámocké vinárstvo, Palace Art hotel
Mladoboleslavská 5, Pezinok
+421 33 7989 000
www.zamockevinarstvo.sk, www.zamokpezinok.sk
Víno Ludvik – Ubytovanie v May House
Ak sa rozhodnete pre ochutnávku v tomto vinárstve, privítajú vás v meštianskom dome č. 66, ktorý sa volá May House, na námestí v Modre priamo pod sochou Ľudovíta Štúra. Patrí rodine Žofiakovcov a získal ocenenie za príkladnú obnovu. V prednej časti domu je vinotéka, pod domom nájdete obnovenú historickú pivnicu. V zadnom trakte objektu sa môžete ubytovať v prekrásnych citlivo zrekonštruovaných izbách. Vinárstvo Ludvika Žofiaka bolo založené v roku 1989. Cieľom firmy je dorábať hrozno šetrným spôsobom a produkovať moderné vína s odrodovým charakterom. Obhospodaruje 10 hektárov vinohradov v Modre – nachádzajú sa na teplých juhovýchodných svahoch Malých Karpát, v kamenistej pôde, kde sa bez ručnej a namáhavej práce počas celého roka nezaobídete.
Vína Ludvik majú certifikát Chráneného označenia pôvodu a získali množstvo zlatých medailí.
Víno Ludvik, May House
Štúrova 66, Modra
+421 905 970 077
www.vinoludvik.sk, www.mayhousemodra.sk
Vinárstvo Karpatská perla – Ubytovanie priamo vo vinárstve
Harmónia prírody a poctivej výroby, rodiny a tradícií. To je Karpatská perla. Od roku 1991 manželia Margita a Laco Šebovci zveľaďujú vinohrady, rozvíjajú výrobu vína. Majú certifikované bio hrozno a od roku 2023 začínajú vyrábať bio víno. Vinárstvo Karpatská perla v Šenkviciach vzniklo v bývalej budove NUPOD, ktorej projektantom bol architekt Emil Belluš. Nocľah nájdete v štyroch útulne zariadených dvojlôžkových izbách s prístelkami. Sú vyzdobené dielami malokarpatských umelcov. Názvy izieb sú Oheň, Voda, Zem, Vzduch – štyri živly ako prapôvodné esencie, z ktorých bol stvorený svet. V nich si oddýchnete od každodenných povinností.
Vyskúšajte si vyjsť po 99 schodoch na rozhľadňu vinárstva a pokochať sa malokarpatskou krajinou, či navštíviť kaplnku a večer si posedieť v pitvore pri peknom víne do neskorej noci.
Vinárstvo Karpatská perla
Nádražná 57, Šenkvice
+421 917 926 266
www.karpatskaperla.sk
Víno Bažalík – Ubytovanie v DUBoDOMe
Pre Michala Bažalíka je vinárstvo spojením remesla, kultúry, tradície a lásky k zemi, ktorú pravdepodobne zdedil po svojich predkoch. Staré pusté vinohrady nad vinohradníckym mestečkom Svätý Jur prevzal pred pár rokmi po družstve, obrába ich spolu s rodinou a priateľmi. K pestovaniu hrozna pristupuje s pokorou, bez chémie a šetrne k sebe i okoliu. Víno dorába v pivniciach starého renesančného domu, na dvore pečie chlieb a chová baranov i ovečky.
K malému vinárstvu Michala Bažalíka patrí ubytovanie v domčeku na strome, v unikátnom DUBoDOMe. Mohutný starý dub dohliada na okolité vinice a vy si na terase patriacej k domčeku môžete vychutnať nádherný výhľad s pohárom vína v ruke, užiť si ticho a pokoj lesa, blízkosť malokarpatskej prírody.
Víno Bažalík, DUBoDOM
Horné predmestie 12, Svätý Jur
+421 915 222 174
www.vinobazalik.sk, www.dubodom.sk
Vinárstvo Elesko – Ubytovanie v Elesko Wine park
Unikátny koncept spája vinárstvo s umením a gastronómiou. V Elesko Restaurant & Wine bar ochutnáte tie najdomáckejšie “obyčajné“ jedlá v neobyčajnej kvalite. Prostredníctvom skleneného koridoru môžete vidieť a spoznať i celý proces výroby vín a v Zoya museum nájdete pravidelne sa obmieňajúce výstavy, ktoré sú zamerané na prezentáciu slovenského a zahraničného umenia po druhej polovici 20. storočia. Vinárstvo Elesko už od roku 2009 vyrába kvalitné prémiové vína výlučne z vlastnej úrody hrozna. V jednom z najmodernejších wine parkov v strednej Európe kombinujú tradičné postupy výroby s najmodernejšími technológiami. V súčasnosti Elesko vlastní a obhospodaruje len v malokarpatskej oblasti 130 hektárov nových viníc a každoročne ponúka vyrovnanú produkciu bez kvalitatívnych výkyvov. Elesko je známe aj tým, že sa snaží dosiahnuť súlad s pôdou, vegetáciou a živočíšnymi druhmi. Vína z tejto produkcie sú elegantné a jednoznačne patria k tomu najlepšiemu, čo môžete servírovať k pokrmom vysokej gastronómie.
Privátne ubytovanie v piatich nadštandardne zariadených dvojposteľových izbách nájdete priamo vo vinárskom komplexe. Súčasťou ubytovania obklopeného vinicami je spoločná obývačka s krbom aj terasa s grilom.
Vinárstvo Elesko, Elesko Wine park
Partizánska 2275, Modra
+421 905 704 873
www.elesko.sk
